لذت پخت و پز با یک Donabe

Donabe یک ظرف پخت و پز ژاپنی است که از خاک رس ساخته شده است – do به معنای “خاک رس” است ، به معنی “دیگ” نیست. اما اگر با نائوكو تكی مور صحبت می كنید ، این نیز یك روش تفكر درباره آشپزی است ، راهی برای لذت بردن از روز آشپزخانه. تاکی مور […]

آیا پخته شده آلاسکا رمز زندگی طولانی است؟

وقتی خواندم که خواهر آندره 117 سالگی خود را در جنوب فرانسه جشن گرفت ، از خوشحالی دست زدم. وقتی من آنچه را برای ناهار خورده خواندم ، با دوستم زوئه فرانسوا تماس گرفتم. خواهر آندره ، که قبل از تعهد به خواهران خیریه ، یک فرماندار در پاریس بود ، در سال 1904 متولد […]